12月8日（火）に3年生が味噌完成感謝会を行いました。1年前に今は閉店した越後味噌の麹で味噌を仕込み、半年前に天地返しをし、この日に完成。もう食べられない貴重な越後味噌をパックにつめる作業を終えると、おにぎりに完成したばかりの味噌をつけて食べました。また、味噌完成にかかわってくださった講師やボランティアの皆様に感謝を表すセレモニーを行いました。